Het eenvoudige applet distinquishing tussen de tekens van goede kwaliteiten van vers fruit en slechte kwaliteiten van fruit. Nuttig aan iedereen, maar vooral die in de zaken van de voedseldienst. Kan thuis eveneens nuttig zijn door de dagelijkse voedselklant.

Bron: Naslagwerk HACCP, de „OnderwijsStichting van de Nationale Vereniging van het Restaurant.“